中商情報網訊：隨著人們生活水平的不斷提高，原來以溫飽型為主體的休閑零食消費格局，逐漸向風味型、營養型、享受型甚至功能型的個性化方向轉化。尤其隨著市場的不斷擴大，休閑零食市場開始快速發展，而且呈現出一片未有繁忙景象。休閑零食主要分類有：堅果，棗類制品，蜜餞，干果，膨化食品，糖果，魚系列，肉制食品等。

休閑零食行業蓬勃發展

       隨著中國國民經濟發展和居民消費水平的提高，休閑食品已成為人們日常食品消費中的重要組成部分。據統計，中國休閑食品行業年產值由2016年的8200億元增長至2020年的11200億元，預計2021年仍將保持高速增長，將達11562億元。

數據來源：中商產業研究院整理

休閑零食行業未來仍有較大增長潛力

       從品類結構來看，休閑食品包括糖果巧克力、堅果炒貨、肉干肉脯、果脯蜜餞等，種類繁多，其中，受消費習慣變化的驅動，堅果、零食等休閑食品細分品類增長迅速，市場潛力巨大。以堅果炒貨為例，據統計，2016至2020年間，堅果炒貨行業年產值從1327億元迅速增長至1800億元，預計2021年將增長至1970.1億元。

數據來源：中商產業研究院整理

       同時，和其他主要經濟體對比來看，中國主要堅果品種的人均消費量顯著低于美國、日本等國家以及全球平均水平，未來仍有較大增長潛力。

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